Jak poznat kvalitní extra panenský olivový olej? Tipy, na co si dát pozor 🫒✨

Olivový olej je základem zdravé kuchyně, ale víte, jak poznat ten opravdu kvalitní? Na trhu je spousta možností – naučte se udělat nejlepší volbu.

Kyselost je klíčová

Hlavním ukazatelem kvality olivového oleje je jeho kyselost. Čím nižší, tím kvalitnější olej. Naše extra panenské olivové oleje Picual a Arbequina mají letos kyselost 0,15 %, což potvrzuje jejich vysokou kvalitu a čerstvost.

Chuť a vůně 🤌🏻

Extra panenský olivový olej by měl vonět po čerstvých olivách, trávě nebo bylinkách. Chuť je příjemná, s lehce hořkými a pikantními tóny. Pokud olej chutná neutrálně, může to znamenat nižší kvalitu.

Hustota – znak kvality

Kvalitní olivový olej bývá hustší, což značí, že nebyl ředěn rafinovanými oleji.

Datum sklizně a expirace 🗓️

Olivový olej je nejlepší čerstvý, takže je dobré vybírat olej s co nejčerstvějším datem sklizně.

Pozor na etikety!

Pokud na lahvi vidíte označení „směs olivových olejů“, znamená to, že olej byl namíchán z různých kvalit nebo různých druhů oliv.

První lisování za studena ❄️

Náš olej je extra panenský a lisovaný za studena při teplotě pod 27 °C. Olivy se ihned po sklizni lisují, takže si uchovávají svou chuť i výživové hodnoty – je to vlastně džus z oliv!

Laboratorní rozbor 🧪

Díky laboratornímu rozboru přesně víme, že náš olej splňuje nejpřísnější kvalitativní normy. Znalost údajů o kyselosti je důležitá pro výběr skutečně kvalitního produktu. Prohlédněte si analýzu.

Děkujeme, že s námi objevujete svět olivového oleje! 

S láskou k olivám
Tým Lozano Červenka 🫒