Nabízíme olivy černé i zelené, s peckou i bez, ale protože ve Španělsku se na olivy s peckami nedá dopustit, vypeckované u nás najdete jen jedny. Černé olivy prodáváme pouze s peckou, protože jsou tak měkké, že by to ani jinak nešlo. Můžete si je vychutnat v konfitované (mírně sušené) podobě nebo v nálevu.

Specialitou jsou olivy Arbequina, z nichž lisujeme i náš olej, a olivy Hojiblanca, nakládané do středomořského koření.

Kapary nakládáme do mořské soli a octa, aby si uchovaly svou svěží, výraznou chuť. A pokud máte rádi něco speciálního, ochutnejte naše sladkokyselé okurčičky – ideální třeba do vánočního bramborového salátu!

Mandle: Velké, křehké a plné chuti

Mezi našimi olivovníky rostou i mandloně. Mandle se sklízí od srpna do září, stejně jako olivy – plody padají přímo do natažených plachet. Mandle odrůdy Ferragnes jsou nezvykle velké, světle hnědé a mají jedinečně sladkou chuť.

A co je nejlepší? Jsou vždy čerstvé a 100% přírodní. Žádná sůl, žádný pepř – jen čistá chuť. Loupou se až těsně před dovozem, takže jsou krásně křehké

Vinná redukce a sherry ocet: Tajná ingredience pro gurmány

Vyzkoušejte náš silný sherry ocet  – perfektní na saláty nebo jako základ pro dresinky. K tomu nabízíme vinnou redukci (arrope), tedy svařenou hroznovou šťávu s jemnou chutí karamelu a rozinek.

Pokud smícháte naši redukci s octem, dostanete lahodné balsamico, které povýší vaše jídlo na úplně novou úroveň.

Ryby v extra panenském olivovém oleji & pečené papriky

Spojili jsme úžasné chutě: náš extra panenský olivový olej Arbequina a prvotřídní maso z tuňáka, lososa, sardinek a makrel. Ručně krájené filety se hodí do salátů, těstovin nebo jen tak na čerstvý chléb. Nejenže božsky chutnají, ale jsou i bohaté na Omega-3 mastné kyseliny.

A myslíme i na vegetariány! Do našeho ostřejšího oleje Picual nakládáme pečené papriky – bez konzervantů, bez soli, bez koření. Jen čistá, přirozená chuť Středomoří.